mu:d coffee
Das mu:d Coffee ist ein Café in der Schlossstraße 19 in Kiel. Auf der Speisekarte findest du verschiedene Frühstücksvariationen, belegte Brote, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, Joghurtbowls. Snacks und Bowls, Waffeln, Kuchen. Und du triffst dort auf ein sehr sympathisches Team. In unserem Bericht stellen wir dir das mu:d Coffee vor:
Das mu:d coffee im Video
Mu:D Coffee – Asian Coffee House
Auf Neues in der Kieler Innenstadt sind wir immer besonders neugierig. Denn einen Gedanken können wir nie so ganz loslassen: Was wird aus unserer Stadtmitte? Leerstände sind ein großes Schlagwort. Und Wandel. Demzufolge sind wir hoch erfreut, wenn etwas passiert, das unser Stadtzentrum in Kiel belebt.
Was ist es eigentlich das einen in die Innenstadt lockt, was macht einen Besuch aus? Das Umherflanieren, der Schaufensterbummel, Menschen sehen bzw. beobachten und vor allem die Möglichkeit, einzukehren und dem leiblichen Wohl zu frönen. Die passenden Stichworte für unser heutiges Ziel. Wir kehren ins „Mu:d Coffee“ ein und lassen uns verwöhnen: Mit Kaffee, Frühstück, einem schönen Ambiente, freundlichen Menschen und dem deutlich wahrnehmbaren Engagement, es dem Gast so schön wie möglich zu machen.
Kaffee zum Genießen
Weil es bei unserem Besuch wirklich noch früh ist, ist mein persönlicher Fokus zunächst auf das herrlich belebende „Gebräu“ gerichtet. Hmm, wenn ich das so lese, stelle ich fest, dass die Bezeichnung dem tatsächlich im Mu:d konsumierten Getränk gerecht wird. Also streiche „Gebräu“, setze „flüssige Köstlichkeit“ oder ein dir passender erscheinendes Wort. Jedenfalls finde ich meine Erwartungen an einen guten Kaffee im Mu:d Coffee vollumfänglich erfüllt. Und zwar optisch und geschmacklich. Das könnte durchaus auch daran liegen, dass für dessen Herstellung die ursprünglich vietnamesischen Kaffeebohnen verwendet werden, sozusagen das Betriebshighlight.
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Café im Schlossquartier
So gestärkt und beflügelt habe ich auch Augen für das Drumherum. Ich trete vor das Mud-Café und sehe mich um. Ich befinde mich in der Schlossstraße, mitten im „SQK“. Wie bitte? Dem Schlossquartier Kiel. Hier hat sich in den letzten Jahren einiges getan. Ein ganzes Stück „normales“ Leben ist in das Zentrum der Stadt mit dem Bau von Wohnungen (und selbstverständlich auch Gewerbeeinheiten) zurückgekehrt. Schön, dass Wohnen und Leben wieder so eng verknüpft sein können. Mit Stil, wie ich finde. Aber davon mag sich jeder selbst ein Bild machen.
Was also modern und stilvoll im Außen zu sehen ist, setzt sich im Inneren des Mu:d Coffee fort. Stilvoll, durchdacht, modern kommt das Asian Coffee House daher. Und gemütlich. Für mein Dafürhalten ein nicht zu unterschätzender Aspekt. Die Kombination aus dunklem Interieur, schmeichelnder Beleuchtung und einer gehörigen Anzahl von Kissen, laden zum Verweilen und Genießen ein. Doch halt, bevor ein falscher Eindruck entsteht, muss ich darauf hinweisen, dass auch Derjenige, der nur „mal schnell einen Espresso“ trinkt genauso auf seine Kosten kommt. Yul, die Inhaberin vom Mud, hat sich auch für diese Bedürfnisse etwas einfallen lassen: Es gibt über die gesamte Breite der Glasfront einen hohen Tresen mit Barstühlen davor. Großartig auch, wenn man Lust hat, den vorbeieilenden Menschen nachzusehen und beispielsweise über ihre jeweiligen Ziele zu philosophieren,…
Frühstück und andere Leckereien
Bevor ich allzu weit abschweife, will ich noch ein wenig auf den Genuss zu sprechen (oder wohl doch eher „zu schreiben“ kommen. Etliche Fotos vom Außen und dem Inneren des Mu:d sind schon entstanden, nun dürfen wir genießen. Na gut, ich gebe zu, nach dem eine ganze Reihe weiterer Fotos von den zu genießenden Speisen entstanden sind. Du bekommst in der Früh: Frühstücksbrote zB. mit reichlich Avocado (vegetarisch), Lachs oder auch Fleisch belegt. Oder du wählst ein „Stay Healthy“ (Joghurt-Müsli mit Obst und einer Soße deiner Wahl).
So ein Tag kann lang werden. Deswegen gibt es nicht nur Frühstück sondern über den Tag auch diverse Snacks (zB. Sommerrollen, Chicken Teriyaki), Bowls mit Nudeln oder Reis und verschiedenen weiteren Zutaten und auch Salate. Mit tiefstem Bedauern mussten wir schließlich kapitulieren und konnten nicht weiterschlemmen. Zu voll waren unsere Bäuche, unsere Gaumen mit angenehmsten Aromen verwöhnt. Eine süße Spezialität des Mu:d Coffee möchte ich noch erwähnen: Den Lava-Tee-Kuchen. Frisch mit einer speziellen, warmen Soße übergossen. Am besten, du probierst es selbst aus.
Café-Bücherei
Noch ein Special erwartet dich im Mu:d. Solltest du mal keine Lust auf all die elektronischen Geräte haben, die möglicherweise ansonsten deinen Alltag prägen, kannst du dir hier einfach ein Buch schnappen und in die gebundene Lektüre vertiefen. Sachbücher, Romane, Mangas – bestimmt findest du etwas zum Stöbern. Hast du gerade ein Buch ausgelesen? Du kannst es auch dalassen. Oder tauschen.
Genuss, Ambiente, Verweilen – geht ziemlich gut im Asian Coffee House im Schlossquartier Kiel. Das liegt auch daran, dass Café-Betreiberin Yul guter Service und das Wohl der Gäste am Herzen liegen.
Unser Fazit: Vorbeigehen, einkehren, niederlassen und genießen!
Antje
moinmoinkielAntje ist bei moinmoinkiel vor allem für Fotos und Text zuständig.
Das mud-coffee in der Checkliste
So gelangst du ins mud coffee
mu:d coffee
Schloßstraße 19
24103 Kiel
Tel: 0431-59676184
Website
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